طرطة بكريمة الحامض من الوصفات الرائعة واللذيذة للغاية، إنها وصفة منعشة بمذاق الحامض والمورانغ اللذيذ.
يقدم لكم موقع إفهم كيفية تحضير طرطة بكرييمة الحامض راقية و سهلة التحضير.
المقادير :
العجين:
- 250 غ من البسكويت بالكوك
- ثلات أرباع كأس صغير من الزبدة المذابة
- 1 كيس الفانيلا(7غ)
- أصفر بيضة
كريمة الحلويات:
- 4 أصفر البيض
- كأس صغير من عصير الحامض
- علبة من الحليب المركز والمحلى (400غ)
المورانگ:
- 4 من أبيض البيض
- قبصة ملح
- 1 كيس من الفانيلا (7غ)
- كأس صغير من مسحوق السكر
طريقة التحضير:
- نطحن البسكوت في الطحانة الكهربائية، نفرغه في إناء ونضيف له الزبدة المذابة، كيس الفانيلا وأصفر البيضة تم نحرك جيدا.
- نضع خليط البسكويت في قالب الطرطة، نبسطه جيدا حتى يأخد شكل القالب ونحتفظ به في الثلاجة.
- لتحضير الكريمة، نخفف أصفر البيض بالطراب اليدوي مع عصير الحامض والحليب المحلى حتى يصير المزيج عبارة عن كريمة سميكة.
- نفرغ الكريمة فوق القالب بعد إخراجه من الثلاجة.
لتحضير المورانگ:
- نخفق أبيض البيض بالطراب الكهربائي مع قبصة ملح إلى أن يصير أبيض كالثلج ثم نضيف له الفانيلا ومسحوق السكر دون التوقف عن التحريك.
- نفرغ المورانگ ونبسطه جيدا على الطرطة، ندخلها إلى الفرن المسخن بدرجة حرارة 190 درجة لمدة 25 دقيقة تقريبا.
- ندعها تبرد ونحتفظ بها في الثلاجة وتقدم باردة.