تغدية

فوائد البطيخ

فوائد البطيخ

تقديم:

يعتبر البطيخ “watermelon“من الفواكه الصيفية  التي يحبها الكبار والصغار لمذاقه الجيد وسهولة تناوله .

كما أن تناوله بعد الإفطار خاصة في الطقس الحار يساعد على ترطيب درجة حرارة الجسم لأنه يحتوي على نسبة %92 من الماء التي تمد الجسم بالرطوبة.

فوائد البطيخ
فوائد البطيخ

ما هي فوائد البطيخ؟

تتعدد الفوائد الصحيّة التي يوفّرها البطيخ، ومن هذه الفوائد ما يأتي:

  1- الوقاية من الشيخوخة المبكرة:

  • يحتوي البطيخ على مركبات الفلافونويد، الكاروتين والتريتيربينويد، والتي تتميز بقدرات مضادة للأكسدة تعمل على تدمير الجذور الحرة الضارة في الجسم مما يؤخر مرحلة الشيخوخة.

2- مضاد للالتهاب:

  • يلعب البطيخ دورا هاما جدا في علاج العديد من الالتهابات في الجسم خاصة  التهابات المفاصل.
  • وذلك بفضل احتوائه على فيتامينات عديدة ومواد مضادة للأكسدة.

3- الوقاية من  مرض الربو:

  • تشير الدراسات إلى أن فرص الإصابة بالربو تنخفض لدى الأشخاص الذين يتناولون البطيخ الأحمر بانتظام.
  • ويعود السبب في ذلك لمحتوى البطيخ العالي من فيتامين ج الذي يفيد في حالات الربو.

4- يساعد على إنقاص الوزن:

  • تناول قطع من البطيخ كمقبلات أو في السلطة من الطرق قليلة السعرات الحرارية للشعور بالشبع قبل تناول الوجبة.
  •  حيث يحتوي كوب واحد من قطع البطيخ على 40 سعرة حرارية.
  • كما أنه يمثل إستراتيجية مفيدة لخسارة الوزن، وفقا لدراسة نشرت في مجلة “نترينتز” Nutrients.

5- يحمي حاسة البصر:

  • الليكوبين من الكاروتينات، وهي ترتبط بالحد من خطر التنكس البقعي، وهو تلف يصيب الشبكية نتيجة التقدم في العمر.
  •  ويسبب فقدان البصر للأشخاص فوق 60 سنة. والبطيخ غني بالليكوبين وفيتامين سي، وهو مضاد أكسدة آخر مفيد للبصر.

6- يُحسّن من صحة القلب:

فوائد البطيخ
فوائد البطيخ
  • تُعتبر أمراض القلب هي السبب الأول للوفاة في جميع أنحاء العالم، العديد من العناصر الغذائية الموجودة في البطيخ لها فوائد مُحددة لصحة القلب.
  • تُشير الدراسات إلى أن الليكوبين قد يساعد في خفض الكوليسترول وضغط الدم، أيضاً يمكن أن يساعد في منع الضرر التأكسدي للكوليسترول، وكلها عوامل تُفيد في دعم صحة القلب.
  • الفيتامينات والمعادن الأخرى الموجودة في البطيخ مفيدة أيضاً لصحة القلب. وتشمل هذه الفيتامينات أ، ب 6، ج، المغنيسيوم والبوتاسيوم.

7- فوائد البطيخ للكلى:

  •  يحتوي البطيخ على البوتاسيوم الذي يعمل على خفض نسبة البولينا في الدم.
  • وبالتالي يساعد على تطهير الكلى وتخليصها من الترسبات والحصى وحمايتها من الالتهابات.
  • كما أنه مدر للبول ويحتوي على الأرجنين الذي يساعد على التخلص من الأمونيا السامة، ومساعدة الجسم على التخلص من السوائل الزائدة.

8- عدم الشعور بالغثيان:

  • من المعروف في فصل الصيف أنه يكثر العرق، لذلك يفقد الجسم الكثير من الماء وبالتالي يفقد الكثير من الصوديوم والبوتاسيوم.
  • ومن المعروف عن البطيخ انه يحتوي علي نسبة عالية من الصوديوم والبوتاسيوم.
  •  لذلك يبدأ في تعويض الجسم من البوتاسيوم والصوديوم لذا فهو يقي من الشعور بالغثيان والدوخة وتشنج العضلات الذي يصيب النساء في فصل الصيف.

9- تحسين خلايا الجلد:

  • يحتوي البطيخ علي الليكوبين وهو مضاد الاكسدة والذي يساعد علي تحسين قدرة الجسم على تحسين خلايا الجلد.
  •  كما يساعد الجلد على مقاومة أشعة الشمس الضارة في فصل الصيف.
  • وبالتالي تقليل خطر الإصابة بضربة الشمس، كما يساعد البطيخ أيضاً على ترطيب الجلد في العمق كذلك.

كيفية شراء البطيخ:

  • اختر الثمرة التي لديها شكل ثابت ومتماثل ولا تحتوي علي جروح أو خدوش.
  • عند قلب البطيخ يجب أن تجد بقعة صفراء، وتشير البقعة الصفراء الكبيرة أنها قضت وقت كافيا في النضج ويكون مذاقها أكثر حلاوة، أما البقعة البيضاء فإنها تشير إلي عدم نضوجها بشكل كاف، أي قطفها مبكرا ولم تصل إلي مرحلة النضج.
  •  يجب أن نقوم بشراء البطيخ ذى القشرة اللامعة الخالية من الخدوش والنتوءات.
فوائد البطيخ
فوائد البطيخ
  •  يجب أن يكون للبطيخ الناضج صوت عميق عند ضربه بيدك، وإذا كان صوته مجوفًا أو مسطحًا، فمن المحتمل أن تكون ناضجة أكثر من المطلوب.
  •  البطيخ الناضج تكون خطوطها الخارجية بارزة قليلا وتشبه العروق المنتفخة.

شاهد(ي) أيضا:

السابق
الياقوت
التالي
مجالات التوظيف لخريجي علم النفس