ما هي البكتيريا؟
هي كائنات حية دقيقة، لا تنتمي البكتيريا إلى فصائل النباتات وأيضا لا تنتمي إلى فصائل الحيوانات، فهي كائنات لها شكلها وتكوينها الخاص والمختلف عن باقي الكائنات الحية.
تنتشر البكتيريا حولنا في جميع الأماكن وعلى جميع الأغراض، فهي تتكاثر بملايين الأعداد فقد أثبتت الأبحاث العلمية بأن جرام التراب يضم أكثر من اربعون مليون واحده من البكتيريا.
يوجد نوعين من البكتيريا حولنا منها البكتيريا الضارة ومنها البكتيريا النافعة لكن جميعهم يتكونون من خلية واحدة.
كما أثبتت الأبحاث العلمية على أن البكتيريا توجد باجرام الماء بنسبة تقارب المليون خليه، وعليه سوف نقوم بتفصيل :
ما هي البكتيريا النافعة؟
- تعيش البكتيريا النافعة أو ما يطلق عليها النبيت الطبيعي في الجسم في عدة مناطق أهمها الأمعاء، بالإضافة إلى الجلد، والأعضاء التناسلية.
- حيث تقدر أعداد البكتيريا النافعة في الجسم بما يقارب 40 ترليون مكونة من أكثر من 1000 نوع أو فصيلة مقابل 30 ترليون خلية بشرية، إذ تزن البكتيريا النافعة في الجسم ما يقارب 1-2 كيلو غرام.
- يبدأ دور البكتيريا النافعة في الجسم منذ لحظة الولادة، كما أنه توجد أدلة تبين أن فوائد البكتيريا النافعة تبدأ منذ وجود الجنين في رحم الأم.
- تتعدد وتتنوع أصناف البكتيريا النافعة مع الوقت لتغطي جميعها الدور الأساسي لها في الحفاظ على صحة الجسم ووقايته من الأمراض3
- كما تتعدد أصنافها حسب طبيعية الطعام المتناول، والأدوية المستخدمة بالأخص المضادات الحيوية .
- وتلك التي تعمل على مضخات البروتونات، والعمر، والوضع الصحي، كما تختلف أصنافها حسب طبيعة الجينات.
فوائد البكتيريا النافعة الأخرى:
- تتضح فوائد النبيت الطبيعي أو البكتيريا النافعة للجسم من خلال النقاط التالية:
هضم حليب الأم:
- تعمل البكتيريا النافعة الموجودة في الأمعاء عند الرضيع على هضم السكر الطبيعي في حليب الأم مما يساهم في تعزيز سير عملية النمو بشكل طبيعي.
هضم الألياف الغذائية:
- تعمل البكتيريا النافعة على هضم الألياف الغذائية وتحويلها إلى أحماض دهنية.
- وبذلك يتعزز دور الألياف الغذائية في الوقاية من الإصابة بالسرطان، وزيادة الوزن، وأمراض القلب، ومرض السكري.
التقليل من القلق والتوتر:
- تعمل البكتيريا النافعة على التقليل من القلق والتوتر، وذلك من خلال دورها المتمثل في تقليل إفراز هرمون الكورتيزول (بالإنجليزية: Cortisol).
الوقاية من التهاب المفاصل:
- تساهم البكتيريا النافعه في الوقاية من الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي، كما تعمل على تقليل شدة وتكرار الأعراض المرافقة لالتهاب المفاصل.
ضبط عمليات الأيض:
- تعمل البكتيريا النافعة على ضبط عمليات الأيض، وبالتالي لها دور في تحديد كمية السعرات الحرارية التي يمكن الحصول عليها من الغذاء، إضافة لنوعية العناصر الغذائية التي يمتصها الجسم من الغذاء.
افراز الفيتامينات:
- يعد إفراز الفيتامينات إحدى أهم فوائد البكتيريا النافعه للجسم، وذلك من خلال دورها في إفراز العديد من الفيتامينات مثل فيتامين ك، وفيتامين ب12، وفيتامين ب بشكل عام.
ما هي الباكتيربا الضارة؟
- البكتيريا الضارة البكتيريا الضارة أو البكتيريا المُمرِضَة (Pathogenic bacteria) هي مجموعة واسعة من البكتيريا تسبب المرض والضرر للفرد.
- فعندما تصل إليه عن طريق تناول طعام أو ماء ملوث بالبكتيريا أو لمس الأسطح الملوثةِ بها تبدأ بالتكاثر السريع داخل الجسم.
- وتُطلق السموم الخطيرة التي تسبب الضرر للأنسجة وتحدث العدوى. يقدر العلماء عدد أنواع البكتيريا الممرضة بأقل من 1% من المجموع الكلي للبكتيريا.
- ومن أبرز أنواع البكتيريا الضارة التي تسبب المرض المكورات العنقودية، والمكورات العقدية، والإشريكية القولونية، ويتم علاج العدوى البكتيرية بالمضادات الحيوية المناسبة بناءً على نوع البكتيريا المسببة للالتهاب.
أهمية استعمالات البكتيريا في الحياة:
- فللبكتيريا استعمالات عديدة ومختلفة في حياة الإنسان وفي الصناعات المختلفة.
- وأيضًا لها دور في الجانب الاقتصادي إذ أنّها تدخل في تصنيع المواد الغذائية المختلفة التي يقوم الإنسان باستهلاكها يوميًّا.
- ومثال على ذلك البكتيريا التي تقوم على تحويل الحليب إلى مشتقاته المختلفة وبعض أنواع البكتيريا التي تساعد في تحويل الحليب إلى الزبدة والجبنة وغيرهم.
- و تستخدم البكتيريا أيضًا في المجالات الطبية. حيث أنّها تدخل في إنتاج بعض الفيتامينات كفيتامين K وفيتامين ب.
- تدخل في إنتاج الأنسولين الذي يستعمل لعلاج السكري.
- ويتم استخدام البكتيريا أيضًا لإنتاج المضادات الحيوية و الكثير من المواد الأخرى.
- وتدخل البكتيريا أيضا في الصناعات المختلفة غير الصناعات الدوائيّة والغذائيّة كصناعة الجلود مثلًا.
- ويوجد الكثير من الفوائد للبكتيريا غير هذه، ومنها ما زال غير مكتشف لغاية الآن.
