فن الطهي

انواع القهوة

انواع القهوة

تقديم:

لا شيءمن الممكن أن يُضاهي لذّة الإنسان ومتعته أثناء شربه لفنجان القهوة الصباحي الذي يُعتبر من أشهر المشروبات وأكثرها انتشارًا في العالم.

 وللقهوة أنواع عديدة وأشكال مختلفة، كالقهوة العربيّة، القهوة الإيطاليّة، والقهوة الأمريكيّة التي باتت منتشرةً في مجتمعنا الشرقي بشكلٍ كبيرٍ أيضًا.

 فيما يلي سنُسلط الضوء  من موقعنا هنا على أشهر أنواع القهوة المنتشرة في العالم.

أشهر أنواع القهوة :

انواع القهوة
انواع القهوة

إسبريسو:

  • قهوة الإسبرسو هي أنقى أنواع القهوة التي يمكنك الحصول عليها، ويتم تحضيرها عن طريق رش الماء المغلي تحت ضغط عال من خلال حبوب البن المطحونة جيدا ثم سكبها في كوب صغير.

كابوتشينو:

  • ربما يكون النوع الأكثر شيوعا من القهوة في العالم، يتكون الكابتشينو من ثلاث طبقات؛ الأولى هي جرعة من الإسبريسو، ثم قليل من الحليب، وأخيرا طبقة من الحليب الرغوي.

ماكياتو (المعروف أيضا باسم بيكولو لاتيه):

  • ماكياتو عبارة عن جرعة من الإسبريسو ثم يعلوها حليب رغوي متقطع مباشرة في الكوب، وعادة ما يتم تقديمه في كوب بحجم الإسبريسو.

قهوة الموكا (Mocha coffee):

  • قهوة الموكا شائعة جدًا وبالأخص بين عشاق الحلويات والمشروبات المحلاة.
  • يتم صناعة قهوة الموكا من القهوة والسكر والحليب المكثف وصلصة الشوكولاتة.
  • هناك العديد من الفوائد التي قد تجنيها من تناولك للموكا، وذلك بسبب مضادات الأكسدة والكافيين الموجود فيها.
  • جدير بالذكر إلى أنه من المهم تحديد الكمية المتناولة من الموكا وذلك بسبب محتواها من السكر.
  • فهي تحتوي نسبة أعلى مقارنة بأنواع القهوة المختلفة.

كافيه أمريكانو:

  • قيل أن الجنود الأمريكيين خلال الحرب العالمية الثانية صنعوا هذا النوع من القهوة لجعل يقظتهم تدوم لفترة أطول.
  • ويمكنك صنع هذا النوع من القهوة ببساطة عن طريق إضافة الماء الساخن إلى جرعة من قهوة الإسبريسو.

 القهوة المثلجة (iced coffee):

  • تحضر القهوة طازجة وتبرد وتقدم مع الثلج، تتماشى القهوة مع الثلج جداً خصوصا مع إضافة الحليب أو الكريمة المخفوقة أو أحد بدائل الحليب والشراب المحلى وتكون رائعة في وقت الصيف.

فوائد القهوة الصحية لجسم الإنسان :

  • القهوة تقلل من خطر الإصابة بالسرطان، وذلك من خلال أحد الدراسات الأشهر التي جاءت لتأكد على أن شاربي القهوة لديهم نسب أقل بـ 20 % من الإصابة بسرطان البروستاتا لدى الرجال، والنساء بنسبة 25% أقل من الإصابة بسرطان الرحم.
  • تساعد القهوة في التعزيز من أدائك البدني، فعند تناول كوب واحد من القهوة يوميًا قبل ساعة من التمرين يحصن الأداء بنسبة 11-12٪.
  • تساعدك تناول القهوة على الريق في إنقاص الوزن حيث تحتوي على المغنيسيوم والبوتاسيوم.
  • فهي تحفز جسم الإنسان على استخدام الأنسولين وتنظيم مستويات السكر في الدم.
انواع القهوة
انواع القهوة
  • القهوة تساعدك على حرق الدهون حيث يعمل الكافيين على تحفيز الخلايا الدهنية لتكسير دهون الجسم، والبدء باستخدامها كنوع من الوقود له.
  • تساعد القهوة على استعادة التركيز والبقاء في حالة تأهب، حيث يوفر الكافيين المعتدل، على استعادة اليقظة العقلية وتحسين التركيز.
  • القهوة تقلل من خطر الموت، حيث ظهرت العديد من الدراسات التي تأكد على أن القهوة تقلل من خطر الموت المبكر لدى شاربي القهوة وذلك بنسبة أقل 25٪ من أولئك الذين لا يشربون القهوة.
  • القهوة تقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، وذلك بسبب الاستهلاك المعقول في كوبين في اليوم يقلل من خطر الإنخفاض بالسكتة الدماغية.

شاهد(ي) أيضا :

السابق
نجيب محفوظ
التالي
روايات عربية رائعة