تغدية

الفاصوليا الخضراء

الفاصوليا الخضراء

تقديم :

تعد الفاصوليا الخضراء من الأغذية اللذيذة ذات القيمة الغذائية العالية، والتي تحتوي على العديد من الفوائد المهمة لصحة الإنسان، حيث تعد وتقدم الفاصوليا الخضراء بطرق مختلفة في المطابخ.

فوائد الفاصوليا الخضراء:

 الفاصوليا الخضراء
الفاصوليا الخضراء

الفاصوليا تحتوي على العديد من الفيتامينات والألياف والبروتين لصحة الجسم ومن خلال موقع إفهم نوضح ما فوائد الفاصوليا للجسم:

لحفاظ على الوزن:

  •  حيث ان كوب واحد من الفاصوليا الخضراء تعمل على الحفاظ على الوزن أي لا توجد زيادة ولا نقصان بل تفيد الجسم بمجموعة من العناصر والفيتامينات فقط لقلة سعراتها الحرارية والدهون.

تعزيز صحة القلب:

  •  حيث أن الفاصوليا غنية بالألياف التي تعمل على سرعة الإذابة في الماء وبالتالي تقلل الألياف من ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار والكلي في الجسم.
  • بالإضافة إلى تقليل ضغط الدم والمحافظة على صحة القلب وتعزيز نشاطه.

الجهاز الهضمي:

  • تعمل الفاصوليا على تحسين عملية الهضم والتمثيل الغذائي في الجسم لأنها من النباتات التي لا تحتوي على كربوهيدرات كثيرة وبالتالي لا تسبب امساك.
  • ولا غازات ولا عسر هضم بالإضافة إلى إمكانية تناول الفاصوليا الخضراء من قبل الأشخاص المريضة بالقولون.

 البروتين النباتي:

  •  الفاصوليا الخضراء من أكثر النباتات التي تحتوي على كميات كبيرة من البروتينات النباتية .
  • والتي تعمل على الحفاظ على الجسم، والشعر، والعضلات، وتعمل على تقوية جهاز المناعة.

العديد من الفيتامينات:

  • تحتوي الفاصوليا على نسبة كبيرة من فيتامين ج الذي يعمل كمضاد أكسدة ينتج الكولاجين بشكل طبيعي في الجسم ويحافظ على البشرة والجلد والعمل على تقوية جهاز المناعة.
  • أيضًا تحتوي على فيتامين أ الذي يزيد من نسبة الخصوبة والتكاثر وتقوية المناعة.

التئام الجروح:

  •  تناول الفاصوليا بعد العمليات الجراحية أو بعد التعرض إلى جرح أو فتح في الجلد يعمل على سرعة التئام الجروح نظرًا لاحتوائها على العديد من مضادات الأكسدة.

السرطانات:

  • من أهم فوائد الفاصوليا الخضراءحيث أن تناولها باستمرار يعمل على وقاية وحماية الجسم من خلايا السرطان وذلك لاحتوائها على مادة الكلوروفيل.

 تعزيز وتنشيط الخصوبة:

  •  حيث أنها من الخضروات التي تحتوي على نسب عالية من عنصر الحديد.
  • وبالتالي تناولها بكميات متوسطة ومعتدلة تعمل على تعزيز نسبة الحديد في الدم لدى المرأة .
  • وبالتالي تزيد من نسبة الخصوبة حسب ما أثبتته العديد من الدراسات.

 تقوية العظام:

  • وذلك لاحتواء الفاصوليا على نسبة كافية من فيتامين ك والتي يعمل على امتصاص الكالسيوم بشكل جيد وإخراج الزائد في البول.
  • وبالتالي الحفاظ على قوام العظام وقوتها وتقليل نسبة التعرض إلى هشاشة العظام والكسور.

فوائد الفاصوليا الخضراء للبشرة:

نضارة البشرة:

  • لاحتوائها على الكثير من المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة وغيرها ، فهي تساعد على إمداد البشرة بالمواد التي تحتاجها لتصبح أكثر نضارة وصحة ، وترميم الأضرار الموجودة فيها.
  • وتعمل مضادات الأكسدة الموجودة فيها على التجديد. خلايا الجلد وإزالة البقع والتجاعيد.

علاج مشكلة تساقط الشعر:

  •  فهو غني بالبروتينات التي يحتاجها الشعر وحمايته من التساقط ومساعدة الشعر على النمو بشكل أفضل.

علاج الأرق:

  •  يحتوي على بعض المركبات التي تعمل كمنوم وتساعد في علاج الأرق.

السعرات الحرارية في الفاصوليا الخضراء :

 الفاصوليا الخضراء
الفاصوليا الخضراء
  • يحتوي كل 150 جرام من حبوب الفاصوليا الخضراء المعلبة على: 28 من الكالوري، وحوالي 0.55 جرام من الدهون.
  • وما يصل إلى 5.66 جرام من الكربوهيدرات، وحوالي 2.6 جرام من الألياف الغذائية.
  •  وتحتوي على سكر بنسبة 1.94 جرام، و 1.42 جرام من البروتين.
  • كما أنها تحتوي على 17 ملغ من الكالسيوم، وحديد بنسبة 1.2 مجم، و 18 مجم مغنيسيوم.
  • 30 مجم من الفوسفور، و 130 مجم من البوتاسيوم، و 24 مجم من فيتامين أ، و 52.5 مجم من فيتامين ك، وحمض الفوليك بحوالي 32 ميكروغرام.

شاهد(ي) أيضا :

السابق
السيروتونين (serotonin)
التالي
مشروب الطاقة