فن الطهي

الأوريو

الأوريو

تقديم:

  • الجميع يرغب في عدم شراء بسكويت أوريو لأطفاله خوفاً من تأثيره على صحتهم ولكن الأن يمكنك تجهيز بسكويت أوريو في المنزل .
  • بسكويت أوريو من انواع البسكويت الرئيسية المنتشرة وتحظي بشعبية كبيرة خصوصاً عند تجهيز أعياد الميلاد  أو تناوله في وجبة العشاء .
  • يمكنك محاولة تجربة بسكويت أوريو بنفسك من خلال خطوات بسيطة من موقعنا هنا .

طريقة عمل بسكويت الاوريو :

المكونات:

  • 100 جرام كاكاو بودرة خام.
  • كوب دقيق أبيض.
  • رشة ملح.
  • كوب متوسط سمن أو زبده.
  • 1كوب كبير سكر بودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 2 بيضة.
  • ملعقة كبيرة بيكينج بودر.

مكونات الكريمة:

  • 3 ملاعق زبده صفراء.
  • نصف كوب سكر بودرة.
  • نصف ملعقة فانيليا.

خطوات التحضير بسكويت الاوريو :

الأوريو
الأوريو
  • نقوم بإحضار وعاء حجمه مناسب، ثم نقوم بإضافة الدقيق والكاكاو الخام، وننخلهم جميعاً سوياً فيه البيكينج بودر ورشة الملح.
  • ونحضر وعاء آخر نضيف فيه كمية الزبده، ونخفقها جيداً بالمضرب الكهربائي حتى يصبح قوامها كريمي.
  • بعد ذلك نضيف معها السكر البودرة والبيض، والفانيليا مع استمرار الخفق بقوة لمدة 3 دقائق متواصلة.
  • بعد ذلك نحضر الدقيق مع الكاكاو الذي تم نخلهم معاً، ونضيفهم فوق الزبده والسكر، ونستمر في الخفق بهدوء.
  • بعد ذلك نعجن الخليط بالأيدي جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة ولينة يسهل تشكيلها.
  • بعد العجن نغطي العجين بكيس بلاستيكي وتوضع في الثلاجة لنصف ساعة، حتى ترتاح.
  • وبعد مرور الوقت نخرج العجينة من الثلاجة ونشكلها باليد على شكل كور صغيرة، ثم نفردها بالأصابع.
  • بعد الفرد نرص العجينة على صينية مدهونة سمن، ونستمر هكذا حتى ننتهي من كل كمية العجين المتواجدة لدينا.
  • بعد ذلك نترك الصينية لترتاح نصف ساعة، ونذهب لتشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تسخن.
  • وبعد أن تسخن الفرن نرص فيها صينية البسكويت على نار هادئة حتى ينضج، وبعد ذلك يخرج من الفرن ويترك جانباً حتى يبرد.

خطوات تحضير الكريمة:

  •  نحضر وعاء عميق ونضيف فيه جميع مكونات الكريمة، ونخفق بالمضرب الكهربائي بقوة حتى تصبح كريمة متماسكة.
  • وبعد ذلك نحضر بسكويت الأريو الذي تم تحضيره، ونقوم بحشوه بالكريمة.
  • يتم حشو البسكويت من خلال وضع كمية من الكريمة بيطبقات البسكويت، ونغلق الجوانب جيداً حتى تتماسك ولا تتفكك.
  • بعد الانتهاء من حشو كل البسكويت نرصه في طبق كبير ويحفظ في الثلاجة ليتماسك حتى موعد تقديمه.

شاهد(ي) أيضا :

السابق
الزوج الصالح
التالي
اصفرار العين