- يتميز الزبيب بلونيه الأصفر والأسود بفوائده المتعددة والعناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم. وبالرغم من احتوائه على نسبة عالية من السكر، إلا انه يبقى من المصادر الغذائية المهمة في مكافحة الأمراض وحل المشاكل الصحية.
حقائق غذائية عن الزبيب:
وفقًا لوزارة الزراعة الأميركية، تحتوي حصة نصف كوب من الزبيب على:
- السعرات الحرارية: 120
- البروتين: 1 غرام
- إجمالي الدهون: 0 غرام
- كربوهيدرات: 32 غراما
- الألياف: 2 غرام
- السكريات: 26 غراما
- البوتاسيوم: 298 مغم
- كالسيوم: 25 مغم
أهم فوائد الزبيب:
يحتوي الزبيب على عدة أحماض مثل: الفينول والطرطريك و البوليفينول (أحماض مضادة للأكسدة)، ما يجعله مفيداً للعديد من الأمراض والمشاكل الصحية، أهم فوائد الزبيب:
يحمي من الإصابة بفقر الدم:
- يحتوي الزبيب على كمية كبيرة من العناصر المهمة لصحة خلايا الدم الحمراء وتكوينها بشكل صحي، مثل الحديد والنحاس والفيتامينات، وبالتالي يساعد على الحماية من الإصابة بفقر الدم.
يقلل من تساقط الشعر و ترققه:
- تساقط الشعر هو صراع لكثير من الناس، يساعد ماء الزبيب على تحسين الدورة الدموية ، وزيادة تحفيز بصيلات الشعر التي تمنع تساقط الشعر.
مقاومة العدوى:
- فتناول الزبيب يساعد على مقاومة بعض أنواع العدوى الفروسية والفطرية
يحسن المناعة:
- نظرًا لأن الزبيب يحتوي على مضادات الأكسدة، فهو يساعد في تقوية جهاز المناعة ويمنع العديد من الأمراض، كما يساعد في تحسين صحة الأمعاء ويعزز المناعة.
يساعد على تحسين الأرق:
- للمساعدة في التغلب على اضطرابات النوم ، يمكن للناس تناول الزبيب لاحتوائه على مادة الميلاتونين التي تساعد على النوم بسرعة.
علاج الإمساك:
- يحتوي الزبيب على كمية من الألياف والتي تحسن حركة الأمعاء وتمنع حدوث الإمساك
- الوقاية من السرطان
- وذلك لوجود مادة ريسيرفراترول والتي لها خصائص مميزة كمضادة للإلتهابات ومضادة لبعض أنواع السرطان مثل سرطان البروستاتا والقولون
