تقديم:
تعتبر الفراولة من الفواكه التي تتميز برائحتها الجذابة والمفضلة عند الكثير من الأشخاص، ولقد أشارت الدراسات العملية إلى أهم فوائد الفراولة للجسم والبشرة .
فهى عديدة إذ أنها تساعد في الوقاية من الإصابة بالأمراض العديدة.
بالإضافة لدورها في تزويد الجسم والبشرة بالفيتامينات والعناصر المهمة، وسنتعرف من خلال هذا المقال عبر موقعنا هنا على أهم فوائد الفراولة.
القيمة الغذائية للفراولة:
- تحتوي الفراولة على العديد من العناصر الغذائية، يحتوي كوب واحد من الفراولة الطازجة (152 جراماً) على 49 سعرة حرارية و7 جرامات من السكر، ولا تحتوي على الدهون.
- كما يحتوي على 3 غرامات من الألياف، تشمل العناصر الغذائية الأخرى في الفراولة:
- البروتين 1 جرام.
- فيتامين (C) 4 مليغرامات.
- منغنيز 6ملليغرام.
- حمض الفوليك 5 ميكروغرام.
- بوتاسيوم 233 ملليغرام.
- مغنيسيوم 8ملليغرام.
- فيتامين (K) 3 ميكروغرام.
إن تناول الفراولة بانتظام له 7 فوائد صحية:
حماية القناة الهضمية:
- وجدت دراسة أجرتها جامعة ماساتشوستس أن تناول 250 جرامًا من الفراولة يوميًا يمكن أن يقلل من أعراض الإسهال والتهاب أنسجة القولون .
- وكذلك يخفف من نمو البكتيريا الضارة التي يسببها مرض التهاب الأمعاء ، ويقلل البكتيريا الصحية ، ويعيد توازن الجسم.
انخفاض مستويات الكوليسترول:
- ذكرت صحيفة “ساينس آند تكنولوجي ديلي” الأمريكية أن العلماء الإيطاليين وجدوا أن تناول الفراولة يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
- يمكن للأنثوسيانين الغني بتوت الفراولة تسريع تحلل الكوليسترول في الجسم وتقليل البروتين الدهني منخفض الكثافة .
- وبالتالي منع تجلط الدم وتقليل حدوث أمراض القلب والأوعية الدموية والأوعية الدموية الدماغية.
حماية القلب :
- وجدت دراسة أجرتها كلية هارفارد للصحة العامة أن تناول الفراولة بانتظام يساعد في تقليل نسبة الدهون في الدم وخطر التهاب الأوعية الدموية.
- تحتوي الفراولة أيضًا على حمض الفوليك الصحي للقلب. وجدت العديد من الدراسات أن الأشخاص الذين لديهم مستويات منخفضة من حمض الفوليك في أجسامهم لديهم مخاطر متزايدة للإصابة بأمراض القلب التاجية القاتلة.
منع مرض الزهايمر:
- الأنثوسيانين الموجود في التوت مثل الفراولة والعليق والتوت يحمي الدماغ من الإجهاد التأكسدي ، وهو سبب رئيسي للأمراض التنكسية العصبية مثل مرض الزهايمر.
- بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للمركبات الموجودة في التوت هضم المنتجات النهائية المتقدمة للجليكشن ، والتي ترتبط أيضًا بالأمراض المرتبطة بالعمر مثل مرض الزهايمر.
منع الإمساك:
- يوجد العديد من البذور الصغيرة على سطح الفراولة ، معظم بذور الفاكهة هذه هي ليفية ولا يمكن هضمها وامتصاصها عن طريق الأمعاء .
- وسوف تحفز التمعج المعوي وتعزز إفراز محتويات الأمعاء بشكل أسرع.
الوقاية من السرطان:
- الفراولة غنية بحمض الإيلاجيك ، وهو أحد مضادات الأكسدة الفينولية الطبيعية ذات القدرة العالية المضادة للأكسدة.
- والتي يمكنها إصلاح الخلايا التالفة في الجسم وتمنع انتشار الخلايا السرطانية. للفلافونويد والبروانثوسيانيدين أيضًا تأثير قوي مضاد للسرطان.
منع تنكس الدماغ:
- الفراولة غنية باليود وفيتامين ج والمواد الكيميائية النباتية ، والتي تساعد في الحفاظ على الأداء الطبيعي للجهاز العصبي .
- وزيادة تدفق الدم إلى الدماغ وتحسين الوظيفة الإدراكية. ويساعد الأنثوسيانين أيضًا في منع شيخوخة أعصاب الدماغ وتحسين القدرة الإدراكية ومنع تنكس الدماغ.
