جيلي هي حلوى لذيذة يتم تناولها بكثرة في موسم الصيف ، كما يتم تقديمها في المناسبات والأعياد ، ويتم صنع الجيلي بطريقة سهلة وبسيطة .
وفيما يلي نقدم في هذا المقال أكثر من طريقة واحدة لصنع الجيلي ، لذلك أدعوك لمعرفة المزيد من خلال موقعنا هنا .
ما هو الجلي؟
الجلي هي عبارة عن حلوى متميزة يتم تحضيرها بطريقة سريعة حتى يتم تناوله والاستمتاع بطعمها الرائع.
ويتم صناعة الجلي من مادة الجيلاتين، فالكثير منا لا يعرف هذه المعلومة، لذلك ينصح بتناول الجيلي عند الإصابة ببعض الأمراض.
حيث يتميز الجيلاتين بعدد من الفوائد الكبيرة، ويرجع ذلك إلى إحتواء الجيلاتين على كميات كبيرة من البروتين.
حيث أن الجيلاتين يتم الحصول عليه عبر عظام وجلود عدد من الحيوانات، حيث عندما يتم الحصول على الجيلاتين ويتم غليها في الماء، ثم نتركه ليبرد فينتج عنه مادة تكون إلى حد ما صلبة وتكون هلامية.
ويحصل الجيلي على القوام الرائع الذي يفضله الكثير من الجيلاتين، لذلك من الممكن أن نقول بأن الجيلاتين يتكون من الكولاجين، والذي بدوره يمثل ثلث البروتين الذي يوجد في الجسم.
مكونات عمل جيلي الفراولة :
الجلي
2 كوب كبير من الفراولة الطازجة.
2 ملعقة كبيرة نشا ذرة.
كوب كبير ماء بارد.
باكيت جيلي معلب بنكهة الفراولة.
كوب ماء مغلي.
طريقة عمل جيلي الفراولة:
اغسلي الفراولة جيدًا، ثم قطعيها إلى شرائح صغيرة.
في إناء مناسب، اسكبي إلى داخله الجيلي المعلب وحركيه مع الماء المغلي حتى يتجانس المكونات معًا.
في إناء آخر، ضعي النشا مع نسبة قليلة من الماء البارد مع التقليب جيدا.
ابدأي في إضافة المتبقي من الماء إلى النشا مع تحريك المكونين معًا.
ضعي خليط النشا مع خليط الجيلي، ثم قلبيهما جيدًا حتى يمتزجا.
أحضري الكاسات الخاصة بعمل الجيلي، ثم اسكبي إلى داخلها المكونات مع الحرص على ملأها حد النهاية.
ضعي قطع الفراولة أعلى الجيلي للتزيين، وحتى تضفي لها مذاقًا شهيًا.
