تقديم :
يعتبر حبّ الرشاد أو كما يعرف أيضاً باسم “الثفاء” من النباتات العشبيّة التي تندرج تحت قائمة النباتات الصليبيّة، ويعود أصله إلى الدول الشرق أوسطية والجزيرة العربيّة.
وقد كان يستخدمه الإنسان منذ القدم لعلاج الأمراض المختلفة، إذ إنّه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل:
الأملاح المعدنية والبروتينات، والموادّ المضادّة للأكسدة، والفيتامينات وغيرها.
والتي من شأنها الحفاظ على صحّة الإنسان، لذلك سنعرفكم في هذا المقال على فوائد هذه الحبوب للجسم.
المحتوى الغذائي لحب الرشاد:
- تحتوي بذور الرشاد، وزيته، ومسحوقه على كمية من البروتين والدهون والألياف والمواد الكيميائية النباتية إضافة للفيتامينات والمعادن.
- ونظرًا لنكهته الفريدة وقيمته الغذائية العالية فإن الرشاد يعد إضافة لذيذة وصحية للسلطات والسندويشات، وتناول حب الرشاد مع العسل سيساهم في تعزيز فوائد حب الرشاد مع العسل الصحية.
يحتوي كل 50 غرام من الرشاد على الاتي:
- فيتامين ك.
- فيتامين أ.
- المنغنيز.
- فيتامين ب2.
- فيتامين ب6.
- النحاس.
- الحديد.
- فيتامين ب9.
- البوتاسيوم.
- فيتامين ج.
- الفوسفور.
فوائد حب الرشاد :
التحكم في مستوي السكر في الدم:
- أشارت بعض الدراسات التي تم إجرائها للتعرف على القدرة الطبية لحبوب الرشاد إلى أنها تساعد بشكل غير معتمد على التحكم في مستوي السكر في الدم وتوصيله إلى مستوى مناسب من خلال التحكم في إفراز الأنسولين في الجسم.
- لذا نجد العديد من الأطباء ينصحون مرضى السكر بتناول هذه الحبوب بطرق مختلفة.
يساهم في علاج فقر الدم:
- نشرت دراسة عام 2016 في مجلة علوم التغذية عن أهمية بذر الرشاد في التخلص من مشكلة فقر الدم لاحتوائه على كمية كبيرة من المعادن والفيتامينات والبروتينات.
- أجريت التجربة على مجموعة من الفئران أعطيت ما يعادل 250-500 غرام مدة ثمانية أسابيع من بذور الرشاد يومياً.
- فأظهرت النتائج ازدياداً في عدد كريات الدم الحمراء وقد عززت مستويات الصفائح الدموية.
الحفاظ على صحة العظام وجبر الكسور:
- نشرت دراسة نيوزلندية في المكتبة الطبية الأمريكية عن فعالية بذور الرشاد في تسريع عملية جبر الكسور والحفاظ على العظام قوية.
- أجريت التجربة على مجموعة من الأرانب كسرت عظامها وخضعت لعملية جراحية ثم أعطيت جرعات يومية من بذر الرشاد مدة ستة أسابيع، وقد أثبتت النتائج ارتفاع نسبة الكالسيوم في الدم؛ مما سرع من عملية جبر الكسر.
علاج مشاكل الشعر وإعادة لمعانه وحيويته:
- يستخدم بذر الرشاد لمعالجة فروة الرأس ومشكلة تساقط الشعر، وذلك بطحن البذور وإضافة كأس من زيت الزيتون إليها ووضعها على نارٍ هادئة مدة عشر دقائق ثم تركه ليبرد.
- ويوضع على فروة الرأس مع تدليكها حتى أطراف الشعر، ويُترك مدة ثلاث ساعات ثم يغسل الشعر بالماء، تكرر العملية مرتين أسبوعياً.
- كما يمكن استخدامه لإعادة حيوية الشعر ولمعانه، بنقع بذر الرشاد مع زيت جوز الهند مدة ثلاث ساعات، ثم وضعه على فروة الرأس مع تدليكها حتى أطراف الشعر.
- وتركه مدة ساعة على الأقل ثم يغسل بالماء الدافئ، تكرر هذه العملية مرتين أسبوعياً.
مضاد للميكروبات:
- يحتوي حب الرشاد على أحماض أوميجا 3، الأحماض الأمينية، الألياف الطبيعية وغيرها من المواد الأخرى التي تعطي حب الرشاد القدرة على مهاجمة الميكروبات والقضاء عليها، من خلال مساعدة وتحفيز الجهاز المناعي وذلك عند وجود هذه الميكروبات بنسب معينة في الجسم.
حب الرشاد لعلاج الانفلونزا:
- حب الرشاد مفيد للغاية للجهاز التنفسي فهو عدو الفيروسات والبكتريا والطفيليات التي تخترق الجهاز التنفسي وتسبب له العديد من المشاكل من أبرزها فيروس الانفلونزا والتعرض لنزلات البرد الحادة.
- يحتوي حب الرشاد على نسبة كبيرة من الفيتامينات مثل فيتامين سي القادر على علاج أعراض الانفلونزا فهو مسكن فعال للصداع وآلام الرأس ومقوي للمناعة في مقاومة الفيروسات التي تصيب الجهاز التنفسي مسببة له احتقان الأنف والتهاب الجيوب الأنفية.
- يزيل أيضًا السيلان الأنفي والزكام والرشح، كما أنه مضاد لإحتقان الحلق ومعالج للسعال والكحة الشديدة.
يساعد بذر الرشاد بتنظيم الدورة الشهرية:
- يعد حب الرشاد طريقة طبيعية لتنظيم الدورة الشهرية غير المنتظمة، لأن المواد الكيميائية النباتية الموجودة فيه تشبه إلى حد كبير هرمون الاستروجين (Estrogen) الذي يساعد في تنظيم الدورة.
يمنع أمراض العيون:
- يحتوي نبات الرشاد على الكاروتينات (Tetraterpenoid) (مركبات عضوية) الضرورية لصحة العيون، فعند استهلاك القليل من الرشاد ستحصل على حوالي 40٪ من فيتامين أ على شكل كاروتينات.
- وهذان العنصران من أفضل العناصر الغذائية للعيون، حيث يتميزان بقدرتهما على الحد من خطر مشاكل الرؤية الليلية أو ما يعرف بالعمى الليلي، ويمنعان أيضا التهاب الشبكية الصباغي وإعتام عدسة العين وحتى الضمور البقعي المرتبط بالعمر وهو السبب الشائع للعمى عند كبار السن.
علاج تساقط الشعر:
- بذوره غنية جداً بالحديد وهي مادة غذائية ضرورية للهيموجلوبين المسؤول عن نقل الأكسجين للخلايا لمساعدتها على العمل بشكل أفضل. مما يحفّز بصيلات الشعر ويعزز نموّه.
- ولكن عند نقص مادة الحديد تفتقر بصيلات الشعر للأكسجين وبالتالي تتفاقم مشكلة فقدان وتساقط الشعر.
