تقديم:
السلمون هو نوع من الأسماك الشهيرة حيث يعتبر من مصادر الغذاء الأساسية في العديد من الدول حول العالم .
ويمكن أن يعيش السالمون في المحيطات والبحار والأنهار .
تقرير عن سمك السلمون :
- يتراوح طول سمك السلمون من خمسين سنتيمتر إلى متر ونصف .
- ويتراوح وزنه بين إثنين إلى خمسين كيلو جرام تقريباً .
- السلمون له القدرة على تغييره لون الجسم في طريقه من المحيط إلى موائل المياه العذبة خلال موسم التزاوج .
- يعتبر سلمون الكرز أصغر أنواع السلمون بينما سلمون شينوك هو أكبرها .
- تجهز أنثى سمك السالمون العش بالحصى باستخدام ذيلها , وتضع عادة خمسة آلاف بيضة لكل عش .
- حيث بإمكانها أن تملأ في المتوسط سبعة أعشاش في الموسم الواحد .
- يمكن أن يعيش السلمون من ثلاثة إلى ثمانية سنوات وهذا حسب نوعه , وقدرته على النجاة بعد عملية الهجرة السنوية .
تغذية السلمون:
- تتغذّى أسماك السلمون على الحشرات، واللافقاريات والعوالق الموجودة في مياه البحر، وأسماك السلمون البالغة تتغذّى على الأسماك الأخرى.
- والحبار وثعابين البحر، أمّا السلمون الأحمر فتتغذّى على العوالق فقط.
أنواع سمك السلمون:
- توجد العديد من أنواع السلمون مستقرة في عدة مناطق، وأهمها الآتي:
سلمون الأطلسى :
- يعيش هذا النوع من السلمون فى الجزء الشمالي من المحيط الأطلسي والذى يعرف باسم سلمون سالار ، ويعد من أشهر الأنواع التجارية التى تدخل فى الأعذية التجارية .
سالمون السوكاي:
- ويعرف أيضاً بسالمون الظهر الأزرق، أو بالسالمون الأحمر، وهو أكثر أنواع السالمون فائدة في الغذاء، وطوله حوالي 60 سم ووزنه حوالي 2,7كجم. وسالمون الكوكاني.
- نوع من سالمون السوكي، ولكنه ينمو ويتكاثر في مياه مُغلقة. ولسالمون الكوكاني قيمة تجارية قليلة.
سلمون الملك أو سلمون شينوك:
- يعيش هذا النوع فى المحيط الهادي ، وقد تصل وزن السمكة إلى 135 رطل حوالى 61 كيلو ، ولذا تعرف باسم سمك سلمون الملك .
سلمون البحيرات:
- ينتشر في بحيرات شرق أمريكا وبحيرات شمال أوروبا، وهذا النوع لا يهاجر حتى للبحيرات التي لها مخارج على المحيطات.
السلمون الوردي (pink salmon) :
- سمك السلمون الوردي نوع قليل الأنتشار فهو لا يظهر إلا كل عامان، حيث أنه يتكاثر في سنوات يموت من البيوض الكثير ولا ينمو سوي القليل.
- يوجد نوع السلمون الوردي في ألاسكا والبحيرات الخمس العظمي، ما يميزه لون وردي خافت على جسده، وعلى ذيله بقع داكنه دائرية وفمها من الداخل لونه أبيض ولثتها داكنة، بعد نمو السلمون الوردي الصغير فى الجداول على الفور تقريبًا يتجه إلى البحر.
سلمون كوهو:
- تعرف بالسمك الفضي ، ومن أكثر الأنواع التى يتم تبادلها فى الأسواق حول العالم ، وعد من أكثر الأسماك المستهدفة من قبل الصيادين لطعمه المعتدل كما أنه متوسط الدسم .
السلمون ستايل هيلدا:
- يسمى بسمك المرقط السفاح أو قوس قزح بسبب لونه ، وعادة يسكن فى الأنهار الكبيرة والصغيرة ويتكاثر فى البحيرات الصافيه المعتدلة أو الباردة.
