تقديم:
زبدة الفول السودانى (بالإنجليزية: Peanut Butter) من المأكولات التى يعشقها الكثير من الناس , وتحتوي على الكثير من البروتينات والدهون الصحية، لذا تعتبر خياراً مثالياً للأشخاص الذين يحاولون بناء جسم رياضي وعضلات.
و سنتعرف على طريقة عمل زبدة الفول السوداني في المنزل في المقال التالي من موقعنا هنا :
فوائد زبدة الفول السوداني:
الوقاية من الزهايمر:
- يحتوي الفول السوداني على فيتامين B3 “النياسين” الذي يعمل على إصلاح الخلايا التالفة في المخ.
- حيث أثبتت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون الفول السوداني هم الأقل عرضة لخطر الإصابة بالزهايمر.
غنية بمضادات الأكسدة:
- يعد الفول السوداني مصدر ممتاز لأهم مضادات الأكسدة؛ حمض الكوماريك وريسفيراترول، حيث تعمل هذه المركبات على إصلاح الخلايا التالفة.
- التي بدورها تقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان، السمنة أمراض القلب والاختلال المعرفي المعتدل الذي يؤدي للإصابة بالزهايمر.
الشعور بالشبع :
- تحتوي على الدهون الأحادية الغير مشبعة والبروتين وهما من العناصر التي تزيد الشعور بالشبع لفترة طويلة .
- وعند تناول زبدة الفول السوداني مع الخبز المحمص في وجبة الإفطار أو على شطيرة لتناولها في وجبة الغذاء .
- أو تناولها على التفاح كوجبة خفيفة يمكن أن يمنع الإفراط في تناول الطعام طوال اليوم .
- ولكن حاول دائماً تناول زبدة الفول السوادني بإعتدال والكمية المناسبة هي معلقتين كبيرتين .
- يمكنك إدخال هذه الكمية بشكل خلاق في روتينك اليومي من الطعام .
زبدة الفول االسوداني والضغط:
- تعمل المكونات الطبيعية فيها على معادلة مستويات الهرمونات في الجسم مما يساعد على خفض ضغط الدم.
طريقة تحضير زبدة االفول السوداني:
المقادير:
- نصف كوب فول سوداني.
- ملعقة كبيرة من زيت السمسم أو زيت جوز الهند.
- ملعقة من العسل.
الطريقة:
- نحمص الفول السوداني على النار ثم نقوم بتقشيره.
- نضعه في الكبة ويتم طحنه جيداً حتى يتحول إلى ما يشبه البودرة.
- يضاف زيت السمسم/زيت جوز الهند، وتخلط المكونات جيداً.
- يضاف ملعقة عسل وتخفق المكونات ويتم حفظها فى وعاء زجاجي، وتحفظ بالثلاجة بعد كل استخدام.
