تقديم:
مرض هشاشة العظام هو مرض يصيب العظام ويحدث حين تقل كثافة العظم المعدنية مما يؤدي إلى جعل العظام ضعيفة.
وبالتالي يجعلها أكثر عرضة للكسر ولمواجهة هذا المرض لا بد من التركيز على الأطعمة التي تساهم في تقوية عظامنا .
ولحسن حظنا هناك كثير من الأطعمة تساعد على تعزيز قوة العظام والوقاية من مرض هشاشة العظام ومن هذه الأطعمة :
10 أطعمة تساعد في تقوية العظام:
الجبن:
- يحتواء الجبن على كثير من الكالسيوم لا يعني أن الشخص يحتاج إلى الإفراط في تناوله لأن ذلك لن يساعد المفاصل.
- فعلى سبيل المثال قطعة الجبن الشيدر الصغيرة للغاية تحتوي على أكثر من 30% من القيمة اليومية للكالسيوم الخاصة بالشخص، ولذا ينصح بتناولها بشكل معتدل.
السلمون:
- يشتهر سمك السلمون باحتوائه على كثير من أحماض أوميجا 3 الدهنية الصحية، وكذلك تحتوي قطعة من سمك السلمون على أكثر من 100% من احتياج الجسم من فيتامين D، ولذا يُنصح بتناوله من أجل صحة القلب والعظام.
المكسرات:
- المكسرات من الأطعمة المعروفة بمحتواها العالى من الفيتامينات الأساسية والمعادن والدهون الصحية، لذا ليس من المفاجىء القول أنها تقوى العظام.
- اللوز مصدر رائع لمعدنى المغنيسيوم والكالسيوم، ويوفر الفستق نسبة مناسبة من البوتاسيوم وفيتامين ب 6 والمغنيسيوم، فحفنة من المكسرات يوميًا هى وسيلة جيدة لتقوية العظام
البصل:
- يحتوى البصل على نوع معين من “البوليفينول”، وأظهرت دراسة حديثة أن تناول البصل مرة يوميًا أو أكثر يحسن كتلة العظام بنسبة 5%.
- وفى النساء، تبين أن تناول البصل بشكل منتظم يقلل خطر تعرضهن لكسور الحوض بنسبة 20%.
الكرنب:
- يحتوي الكرنب على مستويات عالية من فيتامين ك وفيتامين ب 6 وفيتامين سي حمض الفوليك. ويساعد تناول وجبة صحية من الملفوف، سواء مطهية على البخار أو طازجة، عظامك على مكافحة ترقق العظام التي قد يظهر لاحقا.
الحليب:
- محتويات الكالسيوم وفيتامين ‘د’ الموجودة في الحليب ومنتجات الألبان، بمثابة ‘السحر’ وراء خصائص بناء العظام.
- إذا كان ذلك ممكنا، ابحث عن منتجات الألبان المدعمة بفيتامين دي للحصول على ‘دفعة إضافية’ تساعدك في الحفاظ على صحة العظام ونموها.
- أما إذا كان الشخص يعاني من ‘اللاكتوز’، فيمكن اللجوء للحليب النباتي مثل حليب الصويا أو حليب اللوز، كونها بدائل ممتازة للحليب الحيواني.
السلق:
- نبات مغذٍّ جداً ويحتوي على نسبة كبيرة جداً من المعادن بما فيها الكالسيوم والمغنسيوم وفيتامينات A و Cونسبة جيدة من الألياف وهو أيضاً قليل السعرات الحرارية.
الكيوي:
- جيد جداً للعظام لأنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين c والمغنيسيوم والكالسيوم.
التين:
- يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات الضرورية لصحة العظام بالإضافة إلى فيتامينات K و C وهو منخفض السعرات الحرارية، كما يحتوي على نسبة عالية من الألياف.
البيض:
- كما هو معروف فالبيض مصدر جيد للبروتين المهم لبناء عظام قوية وقوة الأنسجة العظمية تعتمد على الكولاجين الذي ينتج من الأطعمة الغنية بالبروتين وبالنسبة للنباتيين فيمكنهم الحصول على البروتين من فول الصويا الجوز والبذور وبشكل عام فالسمك والبيض والدجاج تعتبر دائما مصادر غنية للبروتين.
