يعتبر الجزر أحد أهم أنواع الخضروات الجذرية نظرا فوائدها الصحية المتعددة و توفرها في جميع الأسواق بأثمنة منسابة. ويزرع في مناطق عديدة حول العالم، ويعد من الخضروات المتوفّرة بشكل دائم طوال السنة. يقترح عليكم موقع إفهم في هذا المقال أهم فوائد الجزر الصحية للجسم بالتفصيل.
أبرز فوائد الجزر
- يقوي العظام والمفاصل والعضلات، لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين د الذي يحقّق الامتصاص الأفضل لعنصر الكالسيوم في الجسم.
- يساعد فيتامين أ الموجود بتراكيز عالية في الجزر على حماية العيون من الأمراض عامة، وعلى حمايتها من أي تلف قد يسبب العمى خاصة.
- يساعد الجزر في الحفاظ على صحة أسنانك ولثتك، ويحفز إفراز اللعاب، مما يساعد على السيطرة على البكتيريا الموجودة في فمك.
- يحتوي الجزر على مضادات الأكسدة المتنوعة يجعله أحد أهم أنواع الخضروات التي تساعد على تحسين مستويات السكر في الدم وإبقائها في المستويات المعقولة.
- يساهم في نضارة البشرة كونه يحتوي على مجموعة من الفيتامينات الهامة على رأسها فيتامين أ الذي يقاوم البقع والندوب ويزيل كافة التصبغات عن البشرة، وخاصة تلك الناتجة عن أشعة الشمس.
- يساعد في تنقية الكبد من السموم ويمنع الإصابة بأمراضه المختلفة. كما يزيد من العصارة الصفراء الهامة جداً.
- يحفز الجزر نمو الشعر ويقويه ويعالج تقصفه ويمنع تساقطه، كما أنه يحسن الدورة الدموية بالرأس ويجعل الشعر يتمتع بالمظهر الصحي واللامع.
- يساهم الجزر في محاربة تكون الخلايا السرطانية في الجسم, لاحتوائه على مضادات الأكسدة تمنع نمو الجذور الحرة والخلايا المسببة للسرطان
- يساهم الجزر في تقليل نسبة الكولسترول الضار في الجسم ورفع نسبة الجيد, بفضل الألياف الغذائية الموجودة به,
شاهد(ي) أيضا :
